Зефир домашний диетический из яблок.

28.04.2017 в 13:27

Пищевая ценность (на 100 грамм:
Калории: 71. 5 ккал.
Белки: 3. 8 гр.
Жиры: 0. 3 гр.
Углеводы: 13. 3 гр. ингредиенты:
Яблоко - 200 гр.
Яичный белок - 2 шт.
Мед - 20 гр.
Желатин - 5 гр.

Как приготовить:
Крупное яблоко очистить и разрезать на 4 части, сердцевину удалить.
Запечь в духовом шкафу при температуре 180 с 30 минут до мягкости.
Миксером взбить 2 яичных белка и мед до устойчивых пиков.
Вилкой размять печеное яблоко.

Желатин распустить в воде, а затем нагреть пульсами в микроволновке.
Смешать яблочное пюре, взбитые белки и желатин.
Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 1-2 часа.