Морковный пирог! Ингредиенты:

Орехи (любые) - 3 ст. л.
Морковь-3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан.
Сахар - 1 ст. л.
Мука овсяная - 1 стакан.
Сода-1/2 ч. л.

В 1 стакан кефира добавляем соду и мы даем постоять 10-20 мин, чтобы пирог был пышнее.
Трем морковь на мелкой терке.
Взбиваем яйца с сахаром, вливаем это в смесь с тертой морковью, орехи дробим добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 с 40-50 мин.

(Можно в мультиварке в режиме выпечка - 1 час) приятного аппетита!